ESSIG
Beste Zutaten, mit Hingabe verfeinert

Kühne und Essig – das ist Tradition und Innovation, ist Kompetenz und Können, kurzum Wohlgeschmack und Abwechslung.
Kühne Markenessige bieten Küchenchefs besten Geschmack und Vielfalt für den täglichen Gebrauch. Sie zeichnen sich durch Reife, ausgewogenes Aroma und ihre Bekömmlichkeit aus.
Besondere Essigspezialitäten für die Gastronomie gehören ebenso zum reichhaltigen Kühne Sortiment. Diese exquisiten Essigvarianten garantieren Qualität und Leistung für die feine Küche.
Mit der großen Auswahl an Essigen vom Marktführer macht es nicht nur Kochexperten, sondern auch dem Handel Spaß zu arbeiten.

Essig

5% Säure

Surol 7-Kräuter-Essig

Art.-Nr. 11060

Auszüge aus 7 Kräutern geben unserem Traditionsessig SUROL seit über 100 Jahren seinen unverwechselbaren Geschmack und seine würzig-frische Note. 5 % Säure, biologisch gewonnen.
10.000-ml-Kanister

10% Säure

Kräuteressig

Art.-Nr. 11150

Kräuteressig aus Branntwein. Ideal zur Zubereitung von Tomaten- oder Gurkensalaten sowie zum Einlegen und Verfeinern von frischem Gemüse oder Fisch.
10% Säure, biologisch gewonnen.
Ergibt die 2-fache Menge.
10.000-ml-Kanister

Kräuterwürzig

Salata Fertige Salatwürze

Art.-Nr. 14970

Kühne Salata kräuter-würzig mit fruchtigem Weinessig und feinen Kräuterauszügen. Kühne Salata kräuter-würzig ist gebrauchsfertig zubereitet.
10.000-ml-Kanister

10% Säure

Tafel-Essig

Art.-Nr. 10150

Kühne Tafelessig wird durch eine natürliche Gärung biologisch gewonnen. Sein neutraler Geschmack macht ihn vielseitig in der Anwendung. 10 % Säure, biologisch gewonnen.
10.000-ml-Kanister

5% Säure

Tafel-Essig

Art.-Nr. 10050

Kühne Tafelessig wird durch eine natürliche Gärung biologisch gewonnen. Sein neutraler Geschmack macht ihn vielseitig in der Anwendung. 5 % Säure, biologisch gewonnen.
10.000-ml-Kanister

10% Säure

Wein-Branntwein-Essig

Art.-Nr. 14150

Gärungsessig, 1/4 aus Wein, 3/4 aus Branntwein. 10% Säure, biologisch gewonnen. Ergibt die 2-fache Menge.
10.000-ml-Kanister

5% Säure

Wein-Branntwein-Essig

Art.-Nr. 14050

Gärungsessig, 1/4 aus Wein, 3/4 aus Branntwein. 5% Säure, biologisch gewonnen.
10.000-ml-Kanister

gebrauchsfertig, 1,7 % Säure

Gurken-Aufguss

Art.-Nr. 14770

Gurken-Aufguss aus Branntweinessig, fix & fertig gewürzt. Kühne Gurken-Auguss eignet sich ideal zum Einlegen und Einkochen von Gemüse wie z. B. Gurken, Paprika, Kürbis oder Bohnen. 1,7% Säure, biologisch gewonnen.
5.000-ml-Kanister

3-fach konzentriert, 5 % Säure

Gurken-Aufguss

Art.-Nr. 14780

Gurken-Aufguss aus Branntweinessig, fix & fertig gewürzt. Kühne Gurken-Auguss eignet sich ideal zum Einlegen und Einkochen von Gemüse wie z. B. Gurken, Paprika, Kürbis oder Bohnen. 5% Säure, biologisch gewonnen. 3-fach konzentriert.
2.000-ml-Kanister

5% Säure

Condimento Balsamico Bianco

Art.-Nr. 16380

Feinste Essigspezialität aus original italienischem Weinessig mit Traubenmostkonzentrat. Der Essig wird mindestens zwei Monate gelagert und erhält sein fruchtig-mildes Aroma durch den hohen Anteil an Traubenmostkonzentrat. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von grünen Salaten wie z. B. Rucola und zur Verfeinerungvon hellen Saucen sowie Fleisch- und Fischgerichten.
5% Säure, biologisch gewonnen.
2.000-ml-Kanister

6% Säure

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Art.-Nr. 16240

Feinste Essigspezialität aus original italienischem Weinessig mit Traubenmostkonzentrat. Der Essig wird mindestens zwei Monate gelagert und erhält sein vollmundig-mildes Aroma durch den hohen Anteil an Traubenmostkonzentrat. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von Antipasti und italienischen Salaten wie Tomate-Mozzarella, dunklen Saucen und zum Abrunden von Fleisch- und Gemüsegerichten. 6 % Säure, biologisch gewonnen.
2.000-ml-Kanister

6% Säure

Exquisit Rotweinessig

Art.-Nr. 16220

Kühne Rotwein-Essig, hergestellt aus original italienischem Rotwein aus Piemont. Der Essig wird mindestens 6 Monate gelagert und überzeugt durch sein kräftiges Aroma. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von Salaten wie Feld-, oder Eichblattsalat, dunklen Saucen und zum Einlegen und Verfeinern von dunklem Fleisch.
2.000-ml-Kanister

6% Säure

Exquisit Weißweinessig

Art.-Nr. 16230

Kühne Weißwein-Essig wird aus feinem italienischem Weißwein hergestellt.Der Essig wird mindestens sechs Monate gelagert und überzeugt durch sein frisch-würziges Aroma. Er eignet sich ideal zur Zubereitung frischer Salate wie Eisberg- oder Chicoréesalat, zur Verfeinerung von frischem Gemüse und zum Einlegen von Fisch und Geflügel. 6 % Säure, biologisch gewonnen.
2.000-ml-Kanister